把肉片炒香
锅中加入少许油，放入肉片翻炒，炒香后放入桂皮、八角、干辣椒和姜片，炒出香味。
放入白菜炒软
炒香之后放入白菜梗，炒至断生，翻炒一会儿之后放入白菜叶炒软。
倒入砂锅加水调味
白菜炒软之后倒入砂锅，加入适量的清水，加入盐、胡椒粉、老抽、一勺黄豆酱，盖上盖子烧开炖五分钟，
时间到了之后放入粉条，搅拌均匀，盖上盖子焖煮几分钟，粉条煮熟之后放入蒜叶就可以开吃了。
步骤 1
准备好白菜，泡好的粉条和秦岭黑木耳，还有几根芹菜。
步骤 2
油热放入干辣椒，蒜片和姜片
步骤 3
配菜炒香后加入豆瓣酱，翻炒片刻后放入白菜跟部，芹菜段和黑木耳。
步骤 4
翻炒两分钟后再加入粉条
步骤 5
粉条容易糊锅，所以迅速翻炒后加入一碗热水，转小火，加入食盐，花椒粉，蚝油，五分钟后大火收汁即可出锅。
