冰粉都是碳水吗（冰粉为什么会不凝固是水多了）

是的！冰粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。具有减肥、润肠通便、增进食欲等功效。