炸过油条的油怎么处理还可以继续用（炸东西剩余的油怎么处理）

当炸东西剩下来的脏油多了以后，我们会把这个脏油加姜葱、洋葱、香菜、胡萝卜等蔬菜进去炼制，把油中的异味除掉，加辣椒粉、香料一起炸制红油。一般红油里面炸油不能超过一半。

炒底料！比如各种干锅、火锅之类的底料，这些油也可以加进去。当然都是安全的，在加进去之前都会经过特殊炼制

为了饮食健康，炸过油条的油最好不能用两次。但是为了减少不必要的浪费，用第一次炸过油条的油再用来炒菜或烙大饼等，都是可以的，也不影响健康。