酱羊肉家常做法（五香酱羊肉的正宗做法视频）

酱羊肉是以桂皮、香叶、羊肉、料酒、花椒等为食材制作的菜品，口味咸香，色泽酱黄，肉香扑鼻，瘦不塞牙，肥而不腻。

其制作方法是羊肉高压锅压熟，锅底少许香油，放所有调料爆香，下葱、姜、蒜，加水，加液体调料和肉，在加入白糖和山楂干，小火焖煮十分钟，冷却放入冰箱，过夜捞出。