开了锅的铁锅怎么清洗（买回来的铁锅开过锅的怎么清洗）

建议使用清水和洗涤剂清洗。
因为开了锅的铁锅表面可能会附着焦炭或食物残渣，使用清水和洗涤剂可以去除这些污垢并且保持食物的卫生安全。
另外，如果铁锅附着过多的污垢需要专业清洗，可以送到相应的清洗服务机构进行处理。