煎饼属于饼干还是什么

煎饼不属于饼干。煎饼就是用水和面粉搅拌均匀成糊状在锅里Tan制而成。饼干是用面粉加小苏打加牛奶，糖搅均装模烤出来的。无论味道，吃法都不一样。