蒸锅隔水蒸的芝士会融化是无法拉丝的，拉丝的做法如下：
准备材料：土豆（中等）1个、洋葱30克、甜椒30克、火腿30克、小葱30克、牛奶50克、马苏里拉芝士适量、盐适量、黄油5克。
一、土豆洗净，削皮，切块。
二、蒸锅上汽后，蒸土豆。
三、甜椒、洋葱、小葱、火腿切丁。
四、土豆蒸熟后，压泥。
五、黄油加热成液态倒入。
六、加入牛奶、盐，搅拌。
七、加入洋葱、甜椒、小葱、火腿，继续搅拌。
八、装入烤盘。
九、撒上马苏里拉芝士。
十、烤箱预热后，放入烤箱，烘焙180度、15分钟。
十一、带着温度的芝士焗土豆泥，就好啦。
