有蟑螂爬过的米吃，经过高温煮熟是可以吃的。
如果只是米里爬过蟑螂，而没有看到大量的蟑螂粪便，这样的米经过高温杀菌、煮熟还是可以吃的，当然，在煮之前要用清水多洗几遍，可以将米表面的细菌和脏东西尽量清洗干净。
如果发现有大量的蟑螂粪便，说明污染太严重，就不要吃了。
不能
由于其生活范围广,同时可携带多种病菌,因此当环境中出现蟑螂时,应尽早杀灭,与此同时,蟑螂爬过的东西煮熟不能吃。 蟑螂身上携带有多种病原体,如细菌、真菌等,爬过一些东西之后,可能会将身上的病原菌带到食物上面。即使此时将蟑螂爬过的东西煮熟,也不能百分百确定完全将病原菌杀灭,出于对身体健康的考虑,应避免吃此类食物。
