三伏姜茶的做法（三伏天的姜茶怎么炒制）

1.把嫩姜切成薄片，稍微过一下水，嫩姜捞出后，控干水备用

2.把姜放入碗中，醋的分量保持在淹没姜的程度，腌制2~3个小时，可以提前一天腌制一晚上

3.再烧一锅开水，将紫苏叶过一遍水后，沥出后切成细碎备用，把杏仁压碎备用

4.将腌制好的嫩姜取出沥干，与花椒末、紫苏碎、杏仁、酱油一起搅拌均匀即可食用。多余的部分可以放入坛子中保存。

材料

老姜 200克，黑糖 200克

做法

1:姜连皮洗净用调理机打成碎末

2:将黑糖铺在姜末上

3:放入电锅蒸，外锅1杯水，跳起放凉，放入保鲜盒冰在冰箱冷藏即可。