食材：
鱿鱼须2条、洋葱1个、料酒1勺、姜丝适量、葱丝适量、低盐酱油2勺、蚝油1勺、烧烤料适量、甜辣酱适量、糖1勺、植物油1勺、白芝麻少许。
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做法：
1.鱿鱼须洗净沥水，加入料酒、姜丝、葱丝抓匀，腌渍半小时。
2.把准备好的配料倒入大碗内拌匀。
3.倒入腌渍好的鱿鱼须，抓匀。
4.把洋葱切小块铺到炸锅内，再放入鱿鱼须。
5.表面可以再撒点白芝麻，设置180度15分钟左右。
6.打开简单搅拌一下，再次放回去180度5分钟即可。
食 材
鱿鱼须500克
盐适量，玉米淀粉适量
十三香适量，葱，姜
料酒，八角，吉士粉，椒盐
做 法
1、将鱿鱼须洗净，去掉表面黑色的薄膜。这是鱿鱼身上腥味来源之一。
2、将清理好的鱿鱼须中加入葱，姜，八角，十三香，料酒，盐，鸡精，味素，抓拌均匀。使其腌制入味，并去除其中腥味。
3、准备适量的玉米淀粉和少量的吉士粉，撒在一个大的平盘中，然后将腌制好的鱿鱼须粘上干淀粉备用。
4、锅中倒入多些的食用油，大火将油温升至6成热时，下入鱿鱼须，转成中火炸至金黄酥脆取出控油。
5、将控干油脂的鱿鱼须切成小段，撒上适量的椒盐，和少量的香菜。
