无骨鸡脚煮十分钟才能去皮
无骨鸡脚需要煮上十分钟左右,给鸡脚去骨的时候,最好先煮到七成熟再去骨,也就是煮到骨肉分离的程度,此时去骨是最容易的。
先把鸡脚下锅煮到大约七成熟,放至不烫手的时候再给鸡脚做些伸展运动,把骨头拉伸开来就更容易去骨啦
鸡脚煮二十分钟左右即可开始去皮,鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,关火之后,可用余温焖至一会儿,鸡爪会变得熟而不烂,非常适合脱骨,也不会破坏了肉质。
无骨鸡脚煮十分钟才能去皮
无骨鸡脚需要煮上十分钟左右,给鸡脚去骨的时候,最好先煮到七成熟再去骨,也就是煮到骨肉分离的程度,此时去骨是最容易的。
先把鸡脚下锅煮到大约七成熟,放至不烫手的时候再给鸡脚做些伸展运动,把骨头拉伸开来就更容易去骨啦
鸡脚煮二十分钟左右即可开始去皮,鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,关火之后,可用余温焖至一会儿,鸡爪会变得熟而不烂,非常适合脱骨,也不会破坏了肉质。