请问蒸箱鸭怎么做（建瓯蒸板鸭的正确方法）

材料

主料：鸭1000克，

辅料：荷叶50克，鲜香菇50克，胡萝卜50克，

调料：植物油30克，生抽10克，料酒10克，香油5克，盐3克，味精2克，玉米淀粉5克，大葱5克

做法

1.将鸭宰杀洗净，切成块；

2.香菇洗净切片；

3.胡萝卜洗净切片；

4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；

5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。