黑胡椒牛排 材料:菲力牛排2块,沙拉油30㏄,太白粉水10㏄,蕃茄酱15g,梅林辣酱油15g,糖10g,蒜末10g,洋葱丝100g,水30㏄,酱油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂叶1片,洋葱丝50g 微波炉做法: 1.菲力牛排以腌料腌10分钟。2.微波容器中加入沙拉油,用强微波加热1分钟,放入腌好的牛肉强微波加热2分钟,翻面再强微波加热2分钟。 3.另取一微波容器,加入调味料拌匀,用强微波加热3分钟,再加入太白粉水勾欠以强微波加热2分钟后,淋在牛排上即可。 电磁炉做法: 1.菲力牛排以腌料腌10分钟。2.平底锅加热后加入沙拉油,放入腌好的牛肉弱火加热4分钟,翻面再加热5分钟。 3.将调味料及太白粉水拌匀后,以强火加热3分钟,淋在牛排上即可。 香煎沙朗牛排 材料:土豆 1 个,沙朗牛排 1 块,混合生菜 30g,意大利黑醋 10ml,盐 5g,黑胡椒碎 3g,食用油 60ml,鲜百里香 5枝 做法: 1 原料 2 沙朗牛排(约200g)放入腌料盒中,加入盐、黑胡椒碎、百里香和食用油,用手均匀地将腌料涂抹在沙朗牛排上,腌制一天。 3 土豆洗净,煮熟后去皮,压成土豆泥备用。 4 将扒锅置于火上,烧至7 成热,淋上少许食用油,放入腌好的沙朗牛排,煎至表面上色,再翻面煎至另一面上色,离火盛盘。 5 主餐盘上盛入土豆泥,配上混合生菜,再将煎好的沙朗牛排盛放在土豆泥旁,浇上意大利黑醋即可。