１．将猪条肉切成薄片，加白糖、酱油、高粱酒、咖喱粉抓匀，腌渍３０分钟，用铁丝穿好；
２．将叉成串的猪肉片刷上沙茶辣油，放在烤炉铁条上烤边烤边翻转至肉熟；
３．面包也放在烤炉铁条上烤至两面呈金黄色；
４．配上沙茶辣油、香菜、荞头、萝卜酸、芥菜酸、酸姜佐食。
以下是一种简单的瘦肉烤箱做法：
材料：
- 瘦肉（如猪肉、鸡胸肉等）500克
- 盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉适量
- 橄榄油或植物油适量
步骤：
1. 将瘦肉切成均匀的块状或薄片状，便于烤制时均匀受热。
2. 将瘦肉放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和辣椒粉，根据个人口味调整调料的用量。
3. 用手将调料均匀地涂抹在瘦肉上，确保每块瘦肉都被调料裹住。腌制时间最好在15-30分钟，让肉块更入味。
4. 在此期间，可以预热烤箱至摄氏200度。
5. 将腌制好的瘦肉放在烤盘上，刷上一层橄榄油或植物油，以防止肉块过于干燥。
6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到瘦肉熟透、金黄色和外表稍微有些焦糖化。
7. 烤好后，取出瘦肉，稍微放凉一会儿，然后即可享用。
这是一个简单的瘦肉烤箱做法，你也可以根据个人口味和喜好进行调整，添加其他调料或配菜。愿你做好美味的烤肉！
