食材:
粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。
做法:
1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。
3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。
食材准备:玉米粉、葛根粉、椰子油(其他植物油也可以)、芝士片
先将葛根粉用水调匀,再加入玉米粉调匀,加两小勺盐、胡椒碎少许。
加入蘑菇碎,拌匀
加芝士碎
加入玉米粒,拌匀
热锅下油中小火煎饼
个人感觉蘑菇的口感比肉肉好吃很多哦
煎饼剩下的玉米糊,煮成一碗中式玉米浓汤,搭配玉米饼,????应了“原汤化原食”,味道也很棒。
水不要加的太多,面糊粘稠一些,下锅中小火煎易成型。