鸡蛋卷不成形怎么办（鸡蛋蒸了为什么不成形怎么补救）

如果做鸡蛋饼的锅子不好或者油放少了，就容易粘锅，粘锅了饼就容易煎得不成形了。建议换好一点的不粘锅，或者在锅上刷上一层薄薄的油，避免粘锅。

煎鸡蛋片时蛋液里放些淀粉  这样煎出的蛋片硬实  可以成型  您试试看