做法如下：
鲍鱼切片后加入生姜、料酒腌制。起油下入虾头煸炒出虾油后捞出，加入鲍鱼翻炒，断生后加入小米熬制粘稠就可出锅。
材料：
鲍鱼、葱姜、大米、芹菜
做法：
1. 鲍鱼四只
2. 取下鲍肉
3. 锅内上汽后蒸五分钟
4. 洗净大米，加适量的水
5. 高压锅熬米粥很香
6. 蒸熟的鲍鱼晾凉
7. 切成鲍鱼片
8. 芹菜一把
9. 做成芹菜丁
10. 加葱末姜丝入粥锅
11. 搅拌均匀
12. 再加入芹菜丁
13. 再搅拌均匀
14. 最后关火加入鲍鱼
15. 把鲍鱼搅拌均匀
16. 加少许精盐
17. 加少许味精
