扒猪皮的正宗做法（猪皮的做法最正宗的做法）

食材：猪皮300克，食盐1茶匙，桂皮1块，生抽2汤匙，老抽少许，油适量，白糖1茶匙，薰衣草适量，茴香适量

做法如下：

1.将猪皮洗净，放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，捞起，将水倒掉

2.再次洗净猪皮和汤锅，用菜刀刮去猪皮内侧的肥肉，一定要刮干净

3.将猪皮放入砂锅中，倒入适量的老抽，倒入2汤匙的生抽，加入1茶匙的食盐，加入1茶匙的砂糖，放入1块桂皮，倒入适量的小茴香，将适量的香草洗净，放入锅中，倒入适量的清水，腌制30分钟，盖锅盖，大火，煮20分钟，即可关火