猪头骨怎么做好吃（猪头骨做法最正宗的做法）

1、猪头骨洗净，用大锅慢慢煮约2小时，捞出上面的浮沫。

2、整锅放凉后把骨头取出，肉剥下来，高汤则分小包冷冻备用。

3、锅中油烧热放辣椒爆香。

4、放入猪头骨中剥下的肉片翻炒煸香。

5、放老抽、蒜苗、盐翻炒均匀即可。

猪头骨剁块，姜，料酒煮沸后焖三分钟去腥。

捞出用清水冲洗干净，下好花椒八角等配件下五碗清水煮沸！

水煮沸后加入洗干净的猪头骨一起炖！加入全部调味料一起大火慢炖哦！中途记得翻两次让猪头骨两面都入味均匀哦！大火烧开后转小火慢炖二十分钟收汁就可以试味出锅品尝！