香椿可不可以晒干以后长时间保存 如题（香椿晒干储存的正确方法）

香椿晒干后一般可以保持一年，都可以使用，可以保持他原来的口味儿。如果超过一年，香椿的口味会不会发生改变或者是变淡，吃后不利于身体健康。

香椿干保存得当可以保存3个月以上。

香椿晒成干之后，含水量很低很低，因此不容易滋生细菌，所以保质期较长；同时香椿晒干之前还经过了焯水，也杀灭了香椿表面的细菌，因此香椿晒干之后保存得当的话，保存3个月不是问题。