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高压锅焖肉要多久(高压锅焖肉的正确方法)

高压锅焖肉要多久(高压锅焖肉的正确方法)

更新时间:2024-08-05 21:32:17

高压锅焖肉要多久

      高压锅炖肉一般用半个小时就足够。

      高压锅炖牛肉和羊肉时,30分钟到35分钟最好。炖好的羊肉和牛肉不要及时开锅盖。盖上盖子,再慢焖20分钟更好。

      高压锅10分钟相当于日常用锅炖40分钟左右。 高压锅的特点是可以提高热水的温度和压力,从而缩短烹饪时间。因此,使用高压锅可以更快地烹饪食物,节省时间和能源。

15分钟

做法:

1、将肉解冻、切块。

2、烧一锅水,冷水放入姜片、酒和肉类,看到肉类变色就捞出备用。这一步主要去血水。将肉类用厨房纸擦干,

3、准备酱汁和料包。调酱汁:将生抽、老抽、啤酒(或料酒)、花椒面、十三香混合备用;装料包:将花椒、桂皮、八角、香叶、丁香放入茶包备用。

4、开锅,用姜片擦锅,防粘,拿出姜片。放油,油不用太热放糖。将糖煸炒至焦糖色,放入肉类,炒至肉上色,放入姜片,葱段,炒香。放入上一步调好的酱汁翻炒,炒香。

5、将上一步的肉连肉带汤倒入高压锅,加水,可以不用没过肉。加盐。水和盐的量自己控制,放入第二步的料包,盖上高压锅盖子加阀。大火烧至上汽,后中小火烧15-20分钟即可。

6、到时间后关火,等高压锅自然冷却,把阀拿下来排气,开锅,

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