材料：甘蓝、猪肉、葱姜、甜面酱、花椒粉、酱油、盐
1.甘蓝叶包下来，流水洗净，切丝，躲沫。肉切丁，葱、姜切沫
2.肉加葱姜末、花椒粉、酱油、盐、甜面酱搅拌均匀，腌20分钟。
3.面加水和面，加少许盐，这样包出的饺子不容易破.和好的面醒发20分钟
4.包饺子以前加入甘蓝、一勺油搅拌均匀。甘蓝加早水分都杀出来了，就不好吃了
5.面醒好了开始揉面，制作饺子皮，包入馅，等待下锅。
6.锅加水烧开，放入饺子，煮熟即可。
猪肉甘蓝水饺的做法步骤
1.包菜洗净切好。
2.猪肉放姜，绞成肉馅，放盐、蚝油、生抽——花椒水，搅拌均匀。
3.葱末、肉馅放入包菜里面，放芝麻油、花椒油。
4.拌匀。
5.300克面粉，放160克清水，合成一个面团，松弛20分钟。
6.分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
7.放入馅料，收口。
8.饺子全部包好。
9.锅内加水烧开，放盐，这样煮饺子不容易粘在一起，不破皮。
10.锅内烧开，小火煮5分钟。
11.饺子煮熟捞出。
