食材用料：豆腐 一块，肉末 少许，黑木耳 三朵，香菇 两个，平菇 三朵，胡萝卜 1/3个，葱姜 适量，食盐 适量，胡椒粉 适量，蟹黄油 适量，淀粉 适量
做法步骤：
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首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。
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加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。
3/9
锅中加入适量清水，烧开。
4/9
豆腐清洗干净，切丁。
5/9
锅开后，加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝，继续烧开。
6/9
锅开后，加入一大勺蟹黄油，烧开。
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加入适量淀粉，顺时针方向搅拌，使汤汁浓稠，根据个人口味咸淡加入适量食盐。
8/9
撒上适量胡椒粉出锅装盘。
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豆腐羹就做好了。
主料：火腿少许、胡萝卜少许、豆腐1块、肉末少许、金针菇少许、玉米粒少许
辅料：葱1根
做法：
1. 准备食材
2.豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段
3.开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）
4. 锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒
5.加入金针菇翻炒一分钟
