盐中添加亚铁氰化钾为什么（食盐里添加亚铁氰化钾到底好不好）

中盐里加亚铁氰化钾是为了防止食盐结块。食盐容易吸湿结块，为了方便日常烹调时的使用，及生产时能准确定量包装，食盐的生产工艺中需要添加“亚铁氰化钾”或“抗结剂”。

亚铁氰化钾最大使用量为10mg/kg，在产品包装上应当标示