食材清单
刺参 2只 、 木瓜 1个 、 油 适量 、 蚝油 适量 、 白糖 适量 、 鸡精 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 味极鲜 适量 、 水 适量 、 淀粉 适量
烹饪步骤
1/9
木瓜洗净，切1/3，去籽，
2/9
入蒸锅蒸（5分钟），
3/9
锅倒油，放上白葱段，
4/9
葱段变黑后扔掉，油继续在锅中，
5/9
把味极鲜，白糖，蚝油，鸡精，黑胡椒粉，水倒入锅内，
6/9
料开锅后把调好的淀粉水倒进锅内，把刺参放进去开始顺时针搅，
7/9
汤变粘稠，能挂勺后，关火，
8/9
把刺参和汤汁倒进木瓜里，上锅蒸5分钟，
最后一步
出锅，摆盘。
主料：水发刺参400克。
配料：木瓜1000克。
调料：料酒10克，上汤300克，鸡汁15克，鸡精10克。
制法：
1、木瓜刻制成形。
2、木瓜改刀后加入刺参蒸透。
3、用调料起芡汁，浇入木瓜内即成。
