为什么只要有羟基就能和氢氧化钠溶液反应（一摩尔羟基跟多少氢氧化钠反应）

不是的，只要有羟基就能和氢氧化钠溶液反应不对。例如，C2H5一OH与氢氧化钠溶液不反应。而H3C一CO一OH，HO一SO2一OH和氢氧化钠溶液反应。