鲜牛乳能做酸奶吗（生牛乳在家自制酸奶好不好）

不可以直接做酸奶：

需要添加：川秀菌粉、白糖，才能做成酸奶。

做酸奶很简单：只需要将鲜牛奶加入乳酸菌跟白糖，然后搅拌均匀，在放到烤箱中进行加热就可以做成酸奶了。