为什么不吃融化后又冻结的雪糕（在冰箱冷冻一年的雪糕还能吃吗）

如果是没有包装的冰淇淋和雪糕就最好不要在吃了。如果还没开封过，融化时间不久的话，是可以重新冻成型再吃的，因为密封的雪糕在包装之前厂家有经过灭菌处理，不在常温下暴露时间太长就不会有细菌滋生，重新冷冻使用并没有什么影响，只是口感会不如原来好。如果雪糕和冰淇淋融化的时间比较久，则不建议再继续食用。因为冰淇淋和雪糕中都含有大量的糖分，很容易滋生细菌，继续食用就会对健康造成不好影响。