比较无氧呼吸和发酵的异同点 参考书周德庆的微生物学教程（微生物发酵的三种主要方式）

无氧呼吸：指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物的生物氧化。特点：底物按常规途径脱氢后，经部分呼吸链传递，最终由氧化态的无机物或有机物受氢，并完成氧化磷酸化产能反应。

发酵（狭义）：在无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交某一内源性中间代谢物接受，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。