当前位置:首页>维修大全>综合>

东北酱骨架的做法(东北酱骨架最正宗的做法)

东北酱骨架的做法(东北酱骨架最正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 01:11:36

东北酱骨架的做法

1准备脊骨500g,生抽10g,料酒5g,盐5g,黄豆酱10g,姜5g,香菜20g,葱5g,红糖20g,油20g。

2脊骨凉水下锅焯水,焯去血水,去除浮沫,然后把脊骨捞出,装盘备用。

3锅中加入油,把葱,姜炒出香味。

4加入黄豆酱翻炒后,加入脊骨、红糖、生抽翻炒。小火炖50分钟,撒上香菜即可出锅

食材:

猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个 调味料:食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克、

步骤

1.锅中倒入清水,放入猪脊骨、料酒,水沸后,继续煮10分钟,捞出。

2.生姜拍碎。

3.小葱打葱结。

4.砂锅中油温5成热时,下入大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、花椒、干辣椒,炒香。

5.再放入黄豆酱、冰糖,炒匀,加入500毫升清水,放入猪脊骨、酱油、盐,大火煮沸后,转小火煮40分钟。

6.大火收汁即可。

更多栏目