作为中国著名的历史文化名城，扬州的特色早餐自然是数不胜数。以下是几种扬州特色早餐推荐：
1.热干面：热干面是扬州最有名的特色小吃之一，也是扬州人最爱的早餐之一。热干面的特点是面条爽滑，配上独特的酱汁和芝麻酱，味道香浓，让人回味无穷。
2.扬州肉夹馍：扬州肉夹馍是一种用烤肉夹在烤馍里的特色早餐。肉香味浓郁，馍皮酥脆，口感十分美妙。
3.扬州蟹黄汤包：扬州蟹黄汤包是一种以蟹黄为馅的小笼包，汤汁鲜美，馅料鲜嫩，味道十分鲜美。
4.扬州糖醋小排：扬州糖醋小排是一道经典的扬州菜肴，也是扬州早餐的一种。小排肉质鲜嫩，外皮酥脆，味道酸甜可口。
5.扬州鸭血粉丝汤：扬州鸭血粉丝汤是一种传统的扬州早餐，以鸭血和粉丝为主要原料，口感鲜美，营养丰富。
