一般意义上的淹死指因大量液体进入呼吸道，影响气体交换而引起的死亡。简单来说就是呼吸道没办法进行呼吸，被水塞满。而缺氧致死又不一样了，缺氧的机制也是呼吸道通畅正常的情况下，没有氧气给他呼吸。
因此实际上如果你不小心让宝贵的蟹在水中泡太久，那他的死法应该叫缺氧，而不是淹死。
水生的螃蟹能被水淹死的原因是： 水生的螃蟹也需要不时的出来换气，如果长时间被闷在水里，就会死亡。螃蟹被闷死的情况，一般是螃蟹所居住的洞口被堵住，或者是螃蟹生病了，无法浮上水面呼吸，导致窒息而死。 螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载。
