制作不倒翁盖饭的步骤如下：首先准备好大米和各种要加入盖饭中的食材，如蔬菜、肉类等。
然后将大米清洗干净并加入适量的水中煮熟。
接着，按照自己的口味将食材处理好，如切成小块或切丝等。
最后，在一个不倒翁型的饭碗中按照一定的比例摆放好食材并倒入刚刚煮熟的大米，压实后倒扣在盘子里即可。如需更好的展示效果，可以在上面加上美味的调料或汁，让饭菜更加精致可口。
不倒翁咖喱饭的家常做法
材料
香米，胡萝卜，洋葱，青菜，咖喱粉，盐，味精，油。
做法
1、将准备好的适量的香米清洗干净，然后再用水冲泡咖喱粉，把淘好的香米放入其中浸泡。
2、浸泡香米的时间稍长些，直到其变色，然后就将米和水一起放入锅中，将米饭蒸熟待用。
3、然后再将上诉所需的胡萝卜、洋葱和青菜都切成小丁。
4、锅中放入适量油，烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒。
5、再放入米饭，加盐和味精一同翻炒片刻即可。
