回答:箕子是用来擀饺子皮的小面团。包饺子的时候,会将面团揉成长条状,然后用刀切或用手揪成一个个小面团,这些小面团就是“箕子”。
擀皮时,将箕子压扁后擀成圆形面皮,就可以用来包饺子了。揪“箕子”(剂子)托起长条,用左手大拇指和食指握住面头,剩下三指拖住下面。
回答:箕子是用来擀饺子皮的小面团。包饺子的时候,会将面团揉成长条状,然后用刀切或用手揪成一个个小面团,这些小面团就是“箕子”。
擀皮时,将箕子压扁后擀成圆形面皮,就可以用来包饺子了。揪“箕子”(剂子)托起长条,用左手大拇指和食指握住面头,剩下三指拖住下面。