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白烧羊排骨怎么做好吃(炖羊排的家常做法)

白烧羊排骨怎么做好吃(炖羊排的家常做法)

更新时间:2024-08-12 05:40:23

白烧羊排骨怎么做好吃

1. 羊排骨切好备用。

2. 烧一锅水,将羊排放入锅中焯水去腥,捞出备用。

3. 热锅凉油,加入生姜、葱、蒜、花椒爆炒。

4. 加入羊排翻炒,加入料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、适量清水。

5. 翻炒至羊排上色,加入适量水,大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖至羊排熟透,汤汁浓稠,捞出羊排装盘。

7. 可将锅中的汤汁勾芡,淋在羊排上,即可食用。

注意:

1. 羊排骨焯水时,可加入姜片和料酒,以去腥味。

2. 炖煮过程中,可根据个人口味调整调料用量。

3. 最后一步可以勾芡,使汤汁更加浓郁。

这样做出来的白烧羊排骨色香味俱佳,肉质鲜嫩可口。搭配米饭或面条食用,十分美味。

首先,将斩好的羊排洗净,血水锅内放入适量的冷水,放入清洗的羊排,加入约25毫升的醋,烧开以后再加入各种调料,然后小火煮25分钟即可

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