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粗鳞玉鳎鱼做法(舌鳎鱼的家常做法)

粗鳞玉鳎鱼做法(舌鳎鱼的家常做法)

更新时间:2024-07-30 23:51:52

粗鳞玉鳎鱼做法

原料:

舌鳎鱼2条、蒜1只、香葱2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、盐少许

做法:

1、鱼去鳞,去内脏,洗净。

2、用少许盐腌制20分钟。

3、用厨房纸拭干鱼身表面的水分。4、6成热的油锅放入蒜瓣,小火煎至鱼身双面金黄。

5、倒入酒、生抽和老抽,加白糖,焖烧至鱼骨鱼肉脱离。

6、大火收汁,撒香葱末起锅。

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