主料:油桶鱼
辅料:姜丝,生抽,黄酒,盐,葱花
1、先把油桶鱼洗净切片,后加入姜丝,生抽,黄酒,盐,腌制2小时备用,
2、再开热锅下油,倒入事先腌制好的油桶鱼, 再爆炒1分钟,加水,再大火烧开,如果这时候不确定鱼是否已经熟透,可以取跟筷子,插入鱼肉再轻轻拔出,没有血水流出就是熟透了。
3、最后转小火后烧15分钟,出锅即可。
油桶鱼的做法可以红烧,把油桶鱼切成小块,放入油锅煎至两面金黄,加入酱油等调味料,煮五分钟即可
主料:油桶鱼
辅料:姜丝,生抽,黄酒,盐,葱花
1、先把油桶鱼洗净切片,后加入姜丝,生抽,黄酒,盐,腌制2小时备用,
2、再开热锅下油,倒入事先腌制好的油桶鱼, 再爆炒1分钟,加水,再大火烧开,如果这时候不确定鱼是否已经熟透,可以取跟筷子,插入鱼肉再轻轻拔出,没有血水流出就是熟透了。
3、最后转小火后烧15分钟,出锅即可。
油桶鱼的做法可以红烧,把油桶鱼切成小块,放入油锅煎至两面金黄,加入酱油等调味料,煮五分钟即可