温拌腰花的做法最正宗（凉拌腰花的正宗做法大全）

准备材料：猪腰、小葱、姜、蒜、小米椒、莴笋、花椒等。

猪腰去外边的膜，对半切开，里面白色和深红的部分要全部去掉。

猪腰打十字花刀后切成条或块。

锅里加半锅清水，加入葱、姜和花椒，大火烧开，待水沸腾之后放入腰花。

继续大火，水再次沸腾之后将腰花捞出，里面的葱姜花椒拣去不用。

捞出的腰花控净水，放在干净无水的容器中，淋入适量的生抽和食盐。

将切好的葱姜蒜小米椒洒在腰花上。

重新起锅，倒适量的油烧至微微冒烟，将热油淋入装有腰花的容器中。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味品和食材的用量。