铁板鱿鱼夏天摆摊怎么保鲜（夏天出摊铁板鱿鱼在摊位怎么保存）

1.

保鲜方法是买几块冰板，尺寸应跟装鱿鱼的盘子大小适合，鱿鱼放冰板上，

2.

出摊带个泡沫箱，泡沫箱装进十几个冰袋，从冰箱拿出来冰冻的鱿鱼放泡沫箱里，就算一晚上卖不完，鱿鱼还是冰的，一点也不会变质，

3.

还有摆出来的鱿鱼不要一次性摆出来太多，差不多卖完了，再从泡沫箱里拿点摆出来，如果一下子卖完了，泡沫箱里的鱿鱼还是冰冻的，又有客人要购买，该怎么办呢？冰冻的鱿鱼可不能直接上铁板，容易缩水，所以我们出摊时带上一盆水，急用是可以用于快速解冻鱿鱼。