如果是短时间保存鱿鱼，可以把鱿鱼泡在水里，这样可以保持几天时间的新鲜。
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这种保存方法可以在浸泡的同时把鱿鱼里面的一些脏东西浸泡出来，吃的时候仍然保持新鲜。
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但是要注意这种方法适合在凉爽的季节，比如秋季、冬季。在夏季也不宜保存时间过长，比如夏季的话浸泡时间过长由于也会变质。
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如果想长时间保存鱿鱼，需要先把鱿鱼清洗干净。去掉外皮和内脏。
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清洗干净以后有时间的话，把鱿鱼切开，装进塑料袋中。
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把装进塑料袋的鱿鱼放进冰箱的冷冻室，这样可以保存几个月不变质，吃的时候解冻，仍然可以很新鲜。
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解冻的由于在吃的时候，先解冻。注意解冻以后在12小时内吃掉，放置时间过长也导致变质。
