用料，猪蹄一只，花生米一把，大葱半根，姜四片，花椒20粒，八角一个，桂皮一块糖五克，盐三克，料酒十毫升，黄芪片两克，石斛三根
大葱切段，姜切片，猪蹄沿骨缝切段，材料备好
花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪，通通放到炖锅里
焯好水的猪蹄，用凉水冲洗浮沫
主题肉炖锅加水略没过食材，按下煲汤功能就可以了，可以晚上炖，早上吃盛到碗里撒上细葱花即可
步骤如下：
步骤一，猪脚洗净凉水一起下锅煮开捞出沥干。
步骤二，花生洗净，准备大葱、姜片、香叶、桂皮、八角、冰糖。
步骤三，油锅烧热放葱姜大料爆香，放猪脚翻炒，放料酒去腥、放老抽上色。
步骤四，放开水没过猪脚，放冰糖，大火烧开转中小火炖30分钟，放花生盐继续炖至软烂收汁即可。
