倒掉。中药如果发霉都会有毒且药效丧失,发霉的阿胶中可能有黄曲霉素,有致癌风险。阿胶本质上是驴皮,主要成分是蛋质
建议扔掉。发霉的阿胶不能吃了,可能是阿胶受潮引起的发霉,也有可能是过了保质期,发霉的阿胶已经有了细菌,已经变质了。