发酵粉多少度能被烫死（酵母粉开水烫死了补救方法）

酵母是一种天然微生物，它在发酵过程中起到生物发酵的作用。因此，使用过高温度的水来烫面会导致酵母被“烫死”，从而影响面团的发酵效果和口感 。最适宜的发酵温度通常在28到30摄氏度之间 。如果水温超过54℃，酵母就会失去活性，无法继续发酵 。因此，在制作需要酵母发酵的食物时，我们需要注意控制水温，避免对酵母产生不利影响。