谢邀我来回答此问题，蒙古牛肉怎么做是有的。炖蒙古牛肉美味可口深受广大食客喜爱。做法如下，蒙古牛肉，大蒜，葱，生姜，鸡蛋，生抽，玉米淀粉糖，米醋。盐，花生油，啤酒
1.准备草原牛肉+牛肉段解冻冷水浸泡半小时去血水，冷水下锅烧开水漂浮末，捞出肉。
2.肉切块备用炖肉料备用少油下锅吵葱姜，放一边，白糖三勺，吵糖色，下肉翻遍，果糖色。翻炒所有肉都上糖色加料酒，耗油，生抽适量加水末过食材，大火烧开。加入炖肉料改小火炖两小时炖肉两小时出锅了。
1/4用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金黄，放置一边。
2/4用一个中碗，将15毫升酱油，8克玉米淀粉和蒜末放入混好，再放入牛肉条混合起来。放在一旁至少10分钟。
3/4用另外一个小碗，混入水，30毫升酱油，7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干，放在一边。
4/4用高火将一半的植物油在锅里烧热，加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边。然后将剩余的油在同一个锅里烧热，把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分，再炒一分钟。然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。
