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蒙古牛肉怎么做(蒙古牛肉的做法和配方大全图解)

蒙古牛肉怎么做(蒙古牛肉的做法和配方大全图解)

更新时间:2024-08-06 19:58:52

蒙古牛肉怎么做

        谢邀我来回答此问题,蒙古牛肉怎么做是有的。炖蒙古牛肉美味可口深受广大食客喜爱。做法如下,蒙古牛肉,大蒜,葱,生姜,鸡蛋,生抽,玉米淀粉糖,米醋。盐,花生油,啤酒

1.准备草原牛肉+牛肉段解冻冷水浸泡半小时去血水,冷水下锅烧开水漂浮末,捞出肉。

2.肉切块备用炖肉料备用少油下锅吵葱姜,放一边,白糖三勺,吵糖色,下肉翻遍,果糖色。翻炒所有肉都上糖色加料酒,耗油,生抽适量加水末过食材,大火烧开。加入炖肉料改小火炖两小时炖肉两小时出锅了。

1/4用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金黄,放置一边。

2/4用一个中碗,将15毫升酱油,8克玉米淀粉和蒜末放入混好,再放入牛肉条混合起来。放在一旁至少10分钟。

3/4用另外一个小碗,混入水,30毫升酱油,7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干,放在一边。

4/4用高火将一半的植物油在锅里烧热,加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边。然后将剩余的油在同一个锅里烧热,把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分,再炒一分钟。然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。

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