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哪种干辣椒香而不辣(香而不辣的辣椒品种排名)

哪种干辣椒香而不辣(香而不辣的辣椒品种排名)

更新时间:2024-08-06 19:51:20

哪种干辣椒香而不辣

我首推选“新疆鲜辣椒”,它的肉质很薄,籽也非常少,长长的细细的,晒干以后,表皮皱巴巴的,但是辣度并不高,但是它有两大优点:

一是加热后几乎不变色,二是辣椒的天然味比较浓郁,吃起来不是那种齁辣的感觉。一般我们做油泼辣子,都用这种辣椒。

四川二荆条辣椒,多产于四川成都,长约半尺,形状细长,辣度适中,椒香味浓,增色效果极佳。

2 广西皱皮椒,比二荆条长,表面有凹凸不平的纹路,晒干后表皮变皱、香味浓郁不算辣。

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