回答如下：材料：
1. 面粉200克
2. 牛油80克
3. 糖50克
4. 盐1/4小勺
5. 蛋黄1个
6. 牛奶50毫升
步骤：
1. 将牛油切成小块，放入碗中，加入糖和盐，用电动打蛋器打至混合均匀，颜色变浅。
2. 加入蛋黄，搅拌均匀。
3. 加入面粉，用切拌刀搅拌均匀。
4. 加入牛奶，揉成光滑的面团。
5. 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏15分钟。
6. 取出面团，擀成薄片状，用饼干模具切出不同形状的饼干。
7. 将饼干放入烤盘中，烤箱预热至170度，烤10-15分钟即可。
小贴士：
1. 牛油可以用黄油代替。
2. 饼干模具可以根据自己的喜好选择不同的形状。
3. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱调整。
原料：面粉、盐、花椒粉、牛油、鸡粉、大料。
做法步骤：
第1步、准备好面粉，三分之一面粉用开水烫面，揉成面团，醒面二十分钟
第2步、准备油酥，碗里放小量面粉，大料，五香粉，盐，鸡粉，花椒油。起锅把烧热的牛油浇在面粉上，搅拌均匀，油酥就做好了
第3步、醒好的面团擀成面皮，抹上油酥，上面撒上葱花
第4步、卷成圆形重新擀成面饼，放在电饼铛里烙至两面金黄
第5步、饼擀的很薄，所以层次很多
第6步、面粉提前用开水烫过，饼很薄，所以不用烙很久，留心焦面
