白醋做豆腐为什么粗糙（白醋做豆腐的正规方法）

白醋做豆腐粗糙的原因可能是因为豆腐的细嫩程度和豆浆的浓度有关。如果豆浆的浓度不够高，或者白醋的用量过多，都可能导致豆腐的口感粗糙。此外，豆腐的口感也和凝固剂的种类和比例有关。如果使用的凝固剂比例不合适，也可能会导致豆腐口感粗糙。