100克大米做米糕什么比例（米糕做法100克的米放多少水）

用料

大米 100克

配方奶或牛奶 50克

无铅泡打粉 3克

白糖 20克

蔓越莓干 适量

凉白开水 50克

奶香大米糕的做法步骤

步骤 1

将大米粉，白砂糖，无铅泡打粉混合，搅拌均匀（大米粉是大米打成粉，，无铅泡打粉不是酵母粉）

步骤 2

加入凉白开水

步骤 3

加入牛奶搅拌搅拌均匀至无颗粒

步骤 4

倒入模具至八分满，静止5分钟,开水大火烧开转中大火，加盖蒸20分钟，（中途千万不要开盖，不然就蒸不开花）