桂花做茶是花蕾好还是已开的好（桂花是阴干还是晒干桂花茶怎么做）

桂花做茶是已开的花好。

制作桂花茶我们需要采集新鲜的桂花，最好是在桂花的盛开的时期，采摘的时候要特别注意不可以伤到花朵，需要轻轻地采摘。桂花的种类大致上分为四种，分别是四季桂、银桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出来的桂花茶最好。

桂花做茶用已开的好。因为桂花刚刚开放不久，芳香油含量最高，香味最浓郁，所以要用刚刚开好的鲜花。