1.
红烧斗鸡：准备斗鸡一只约500克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着再放入斗鸡500克，然后放入红烧肉15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。
2.
斗鸡炖土豆：准备斗鸡500克切成块，土豆150克削皮切块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入斗鸡500克，煸炒两分钟，接着放入土豆150克，清水500毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐30克，小火炖煮30分钟即可。
3.
麻辣斗鸡：准备斗鸡500克切成块，麻椒30克，辣椒150克，锅中放入食用油15毫升，然后放入麻椒30克，辣椒150克，翻炒出香味，接着放入斗鸡500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水150毫升，小火炖煮40分钟即可。
